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- 勤務先:
- MIMARU SUITES 東京浅草
浅草の人込みを避けて居心地の良いイタリアン・ピッツェリアでくつろぐことができます。
浅草の賑やかな通りから離れた隠れた名店。英語や多言語のメニューはありませんでしたが、スタッフの半数は英語で会話ができ、かなり多様な顧客に対応できました。サービスはリラックスしていましたが、的確でした。スモークプロヴォラマルゲリータは、ナポリピッツァの特徴である、柔らかくふわふわしたクラストと良い噛みごたえがありました。チーズはかなりマイルドでスモーキーさはありませんでしたが、バジルとトマトソースとよく合いました。しかし、主役はベーコンビッツ入りの揚げニョッキでした。繊細なサクサク感が柔らかく枕のような食感を包み込み、一口サイズの前菜にぴったりでした。次回はニョッキと生パスタをお楽しみにしています。