江戸前寿司の世界

日本へ行ったら味わいたい日本食として人気の寿司。

職人の技を見て、本格的な寿司を味わう。

そして自身も白衣を身にまとい、

カウンターに立ち、寿司を握ることができます 。

他のお客様がいない都内の寿司店で

ただ食べるだけではない、

日本の寿司文化を深く体感いただける、

MIMARUスタッフおすすめの体験のご紹介です。

職人の技を見る

目の前で繰り広げられるプロの職人が握る

寿司作りの行程と

食材のうまさを引き出す包丁さばきをご覧いただけます 。

職人の握る寿司を味わう(おまかせ）

旬の味覚による季節の移ろいを感じることができる

おまかせコース。

ネタの状態を確認しながらシャリと合わせて握っていき、

お客様の食べるスピードに合わせて一貫一貫、提供されます。

口に入った瞬間にシャリが崩れ、ネタと一体化していく感覚は

握りたてでないと味わえません。

職人のように寿司を握る

白衣をまとい、下駄を履いて、寿司を握る

「寿司職人になる」体験も楽しみのひとつ。

簡単そうに見えて奥が深く、難しい寿司の握り方を

プロの職人が丁寧にお教えします。

職人が握った寿司と自分が握った寿司の食べ比べも

この体験の醍醐味のひとつです。　

プライベート空間での提供となるため

他のお客様を気にせず楽しめます。

写真撮影などもご自由に。

日本でしか味わえない特別な日本文化・食文化を

体験してみませんか？