日本へ行ったら味わいたい日本食として人気の寿司。
職人の技を見て、本格的な寿司を味わう。
そして自身も白衣を身にまとい、
カウンターに立ち、寿司を握ることができます 。
他のお客様がいない都内の寿司店で
ただ食べるだけではない、
日本の寿司文化を深く体感いただける、
MIMARUスタッフおすすめの体験のご紹介です。
職人の技を見る
目の前で繰り広げられるプロの職人が握る
寿司作りの行程と
食材のうまさを引き出す包丁さばきをご覧いただけます 。
職人の握る寿司を味わう(おまかせ)
旬の味覚による季節の移ろいを感じることができる
おまかせコース。
ネタの状態を確認しながらシャリと合わせて握っていき、
お客様の食べるスピードに合わせて一貫一貫、提供されます。
口に入った瞬間にシャリが崩れ、ネタと一体化していく感覚は
握りたてでないと味わえません。
職人のように寿司を握る
白衣をまとい、下駄を履いて、寿司を握る
「寿司職人になる」体験も楽しみのひとつ。
簡単そうに見えて奥が深く、難しい寿司の握り方を
プロの職人が丁寧にお教えします。
職人が握った寿司と自分が握った寿司の食べ比べも
この体験の醍醐味のひとつです。
プライベート空間での提供となるため
他のお客様を気にせず楽しめます。
写真撮影などもご自由に。
日本でしか味わえない特別な日本文化・食文化を
体験してみませんか?
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