七條甘春堂 本店

季節を感じる和菓子を作りましょう。

甘春堂は、七条駅近くの本店と京都タワーの店舗、二つもあります。季節をモチーフにする和菓子作りは日本の文化についてもっと勉強ができ、とても面白い体験です。レッスンはまず、作業内容の説明から始まる。コツをつかむために同じ京菓子を2つ、違う製法の京菓子を1つずつ、計4つの京菓子を作成する。複製した和菓子のうち1つは、体験の最後に美味しい抹茶（今まで飲んだ抹茶の中で一番美味しかった！）を添えて食べる。他のものはお土産として持ち帰ることができる。先生は経験豊富な職人で、作り方を順を追って指導してくれる。また、簡単な英語でもできるので、海外の方でも難なく参加できる。