こだわりのスペシャルティーコーヒーを楽しむ

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2024.02.22

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「ショッピングや観光、旅行は楽しいけれど一息付けたい。」そんな時はホテルロビーでゆっくりコーヒーを楽しみませんか？
 MIMARU SUITES東京日本橋 2Fには、World AeroPress Championshipにて日本人初の世界チャンピオンを獲得した、佐々木修一氏監修のスペシャルティーコーヒースタンドPASSAGE COFFEE NIHOMBASHIを併設。
落ち着いた“和”の空間でゆっくりとコーヒータイムを楽しめます。

 
 
提供されるスペシャルティコーヒーはトレーサビリティを徹底し、厳正な管理の元産地ごとに個性的な風味特性を持つ、コーヒー豆全体の5%に満たない希少な豆を使用。都内自家焙煎所でオーナー自ら監修し、「素材由来の果実味」が引き出された、雑味のない軽やかでクリーンな味わいを楽しめます。
 
 
こだわりのコーヒーの味わいを最大限に楽しめるのが“エアロプレス”という抽出方法。圧力をかけて抽出することにより、豆本来の風味が引き出されます。 
 
 
月ごとに変わる常時数種類の産地のコーヒー豆をご用意。フルーツやお花のような風味により、季節の移ろいを感じていただけます。1g・1秒にこだわり、専属バリスタが一杯一杯ていねいに提供。
 
 
フィルターコーヒーを注ぐカップは、日本の伝統文化“美濃焼”のNIHOMBASHI店限定の特注品。コーヒーカップより飲み口が広いので口当たりも柔らかに。緑茶を飲むように楽しめ、“和”を意識した空間にもマッチします。
朝にはモーニングセットもご用意。
 
 
 
 
ブラックコーヒーだけでなく、カフェラテやコーヒーに合う焼き菓子もご用意しております。無添加にこだわり、お子様が食べても安心。ご家族でゆっくりと楽しめます。
 
 
滞在者はもちろん、どなたでもご利用可能です。
世界チャンピオンこだわりのスペシャルリティーコーヒーを日常に取り入れて、東京ならではのコーヒー文化をMIMARU SUITES東京日本橋でゆっくり楽しんでみませんか？

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