「在購物或觀光，旅行的過程中即便很開心，是否也想有休閑一刻？」這時不妨在飯店大廳來一杯咖啡，給自己一個放鬆的理由。
在MIMARU SUITES 東京日本橋2樓，大廳設有特色咖啡店由日本首次獲得 World AeroPress Championship世界冠軍的佐佐木修一監修PASSAGE COFFEE NIHOMBASHI可在放鬆的「日式和風」氛圍下，悠閒地享受咖啡時光。
在MIMARU SUITES 東京日本橋2樓，大廳設有特色咖啡店由日本首次獲得 World AeroPress Championship世界冠軍的佐佐木修一監修PASSAGE COFFEE NIHOMBASHI可在放鬆的「日式和風」氛圍下，悠閒地享受咖啡時光。
這裡所提供的咖啡來源均有嚴格的流通管理，可追溯至原產地，每種咖啡都具有獨道的個性與眾不同的風味。咖啡豆經過嚴格刪選，想不想嘗試僅佔全體咖啡生產量不到5%的稀少咖啡豆呢。在東京擁有自家烘培場並由老闆親自監修，萃取出「素材本身的果實味」，一杯沒有雜味且輕盈乾淨味道的咖啡是否能吸引到你呢。
在這一杯杯咖啡中，尤以”AeroPress”的萃取方式最爲講究，可體驗咖啡匠人的極致。經過加壓方式萃取出來的咖啡，還原了咖啡豆原本的風味。
數種不同產地的咖啡豆每個月都有所不同。透過花香與果香等的風味，可感受到季節的變化。 講究1克・1秒的咖啡師在此爲你提供一杯杯專屬的極致咖啡。
用於過濾後的咖啡杯用日本傳統文化”美濃燒”製作而成， 為NIHOMBASHI店的限定提供。與一般的咖啡杯相比，飲用口較為寬闊因此飲用時更易入口。如同享用綠茶一般，跟“日式”空間相當匹配。
早上也有準備套餐可供選擇。
不僅只有黑咖啡，這邊也精心準備了咖啡拿鐵及和咖啡相配的烤點心。
堅持食材純粹無添加，小朋友也可以安心食用。
咖啡店的利用不僅適用於本飯店的客人，也對外開放哦。
將咖啡界世界冠軍的精選特色咖啡融入日常， 邀請你來MIMARU SUITES東京日本橋，悠閒地體驗東京獨有的咖啡文化，意下如何？
將咖啡界世界冠軍的精選特色咖啡融入日常， 邀請你來MIMARU SUITES東京日本橋，悠閒地體驗東京獨有的咖啡文化，意下如何？