「ショッピングや観光、旅行は楽しいけれど一息付けたい。」
そんな時はホテルロビーでゆっくりコーヒーを楽しみませんか?
MIMARU SUITES東京日本橋 2Fには、
World AeroPress Championshipにて日本人初の世界チャンピオンを獲得した、
佐々木修一氏監修のスペシャルティーコーヒースタンド
PASSAGE COFFEE NIHOMBASHIを併設。
落ち着いた“和”の空間でゆっくりとコーヒータイムを楽しめます。
提供されるスペシャルティコーヒーはトレーサビリティを徹底し、厳正な管理の元
産地ごとに個性的な風味特性を持つ、コーヒー豆全体の5%に満たない希少な豆を使用。
都内自家焙煎所でオーナー自ら監修し、「素材由来の果実味」が引き出された、
雑味のない軽やかでクリーンな味わいを楽しめます。
こだわりのコーヒーの味わいを最大限に楽しめるのが“エアロプレス”という抽出方法。
圧力をかけて抽出することにより、豆本来の風味が引き出されます。
月ごとに変わる常時数種類の産地のコーヒー豆をご用意。
フルーツやお花のような風味により、季節の移ろいを感じていただけます。
1g・1秒にこだわり、専属バリスタが一杯一杯ていねいに提供。
フィルターコーヒーを注ぐカップは、
日本の伝統文化“美濃焼”のNIHOMBASHI店限定の特注品。
コーヒーカップより飲み口が広いので口当たりも柔らかに。
緑茶を飲むように楽しめ、“和”を意識した空間にもマッチします。
朝にはモーニングセットもご用意。
ブラックコーヒーだけでなく、
カフェラテやコーヒーに合う焼き菓子もご用意しております。
無添加にこだわり、お子様が食べても安心。ご家族でゆっくりと楽しめます。
滞在者はもちろん、どなたでもご利用可能です。
世界チャンピオンこだわりのスペシャルリティーコーヒーを日常に取り入れて、
東京ならではのコーヒー文化をMIMARU SUITES東京日本橋でゆっくり楽しんでみませんか?
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