スポットレビュー(スタッフ)
- 勤務先:
- MIMARU東京 八丁堀
- 出身:
- ネパール
貝専門店で新鮮な築地の海の幸を味わう
貝料理専門店のレストランは地下にあり、シンプルながらも洗練されたデザインの暖簾が掛かった正面玄関から和風のデザインを感じることができます。ホールスタッフは英語も話せるので、外国人のゲストでもコミュニケーションに困ることはありません。その上、英語のメニューがあり、とても助かりました。レストランの雰囲気はとても良く、雰囲気を盛り上げるために良いジャズ音楽が流れています。インテリアデザインはとても日本的で、とてもミニマルです。シェフはすべての食材を毎日築地市場から新鮮な状態で仕入れています。スタッフはそれぞれの料理について熱心に説明し、私が料理を楽しめるように気を配ってくれました。コース料理は前菜からメインまで順調でした。料理も雰囲気もとても楽しめました。
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