【活動結束】一杯咖啡，萬分溫暖——以咖啡為起點的社會貢獻

MIMARU的員工們來自世界各地，個性豐富，相處和諧。同時，我們也迎接了同樣來自世界各地的客人們，讓MIMARU真正變成為文化的熔爐。這樣的我們正將“多元化員工與多樣性工作方式”、以及“連結客人和当地社区”和“注重環境保護”為我們的行動方針，不斷努力實現SDGs可持續發展目標。 

近日，我們與Rendeaf Coffee這家小小的咖啡店相遇了，而這最初的邂逅源於一封問詢郵件。於是，Rendeaf Coffee的主理人，在與我們一次次的聯絡與見面交談中，不僅讓我們品嘗到了美味的咖啡，更讓我們折服於他們頑強的“生命力”與“事業心”。MIMARU很榮幸能夠找到像Rendeaf這樣，致力於推動殘障人士就職與職業培訓的，志同道合的夥伴。所以，我們希望和他們一起，從一杯咖啡開始，將這份溫暖和力量也傳遞給各位MIMARU的員工和客人們。因而，我們將在指定的四家MIMARU分館，為大家呈上來自Rendeaf殘障人士辛勤之手的咖啡美味。 
 

Rendeaf Coffee以 “咖啡之力推動社會貢獻”為概念，旨在為殘障人士們提供工作機會，也因此不斷摸索並推動能夠讓他們安心的工作環境。客人們每點一杯咖啡，都是在以自己的方式支援他們，和Rendeaf一同創出微小卻註定不平凡的社會貢獻。當我們的飯店也成為“Rendeaf Coffee”服務的延長線時，我們所思所想的，不僅是放置一袋袋咖啡那樣簡單，更是希望藉此機會可以讓更多的人與殘障人士群體有所交集，給與大家一個契機去推開那一道看不見的門。 

我們希望客人們在品嘗著杯中美味時，也可以品味到那份特別的溫柔與美好。 

手選故精品 
成就 
滿屋咖啡香 

Rendeaf咖啡採取“手選”工藝，由工作人員手工作業，將混在咖啡豆中的壞豆及石子等異物等一一挑出。精細的作業保證了咖啡純正的香味，注入熱水，便可感受清凜芬芳。選豆的過程也是成就每一個人的過程，所以其實社會貢獻觸手可及，不如就在MIMARU的公寓裡，也一品“人性之芬芳”吧。 
 
我們在下面四個MIMARU分館的櫃檯提供Rendeaf咖啡給各位客人，請注意庫存有限，先到先得。  
 
MIMARU東京 赤坂  
MIMARU東京 八丁堀  
MIMARU京都 STATION  
MIMARU大阪 心斎橋 NORTH  

我們與Rendeaf主理人的對話—— 
“以咖啡為始，做咖啡以上” 

Q.  位於西日暮裡的Rendeaf Coffee的開業契機是什麼呢？  
A．「我想平時大多數人在日常生活中都很難接觸到殘障人士，或是沒有機會和他們取得交流。我們想要做的，不僅是為殘障人士提供工作場所，更是希望這裡能夠成為他們和社會人士接觸的通道，同時讓更多的人了解並理解他們的生活。在位於西日暮裡的Rendeaf咖啡廳裡，來客們可以一邊品嘗咖啡，一邊與工作人員自然地交談，或許這也會讓一些人重新理解“殘障人士”，並思考自身與他們的關係。在這樣的大背景下，Rendeaf咖啡廳便誕生了。」 

Q. 在運營咖啡店以及滴濾咖啡生產過程中，員工們都會面對哪些困難？並且，為了保證大家能夠順利地工作，公司又有在哪些方面下了功夫呢？ 
A．「對於殘障人士來說，就算是患有同一種病症，也並不代表他們會有完全相同的症狀。比如有可以進行單純作業的人存在，就有完全無法從事類似工作的人。還有些人或許昨天還能工作，今天就無法勝任。總的來說，真的非常複雜。因此，我們指定了很多詳細的規則，並且根據每個人的狀況切身設計合適的工作任務和工作方式。即使工作方法上可能會有一些突然的改變，我們也會在這個過程中盡力保持通融，盡量體諒殘障人士的健康和心裡狀態。」 
 
Q. 希望通過公司提供的服務（殘障人士支援）和商品（咖啡），向大家傳遞怎樣的信息呢？ 

A．「首先，我們希望大家了解到世界上有“殘障人士”這樣一個人群。很多殘障人士所罹患的病症是表面上很難看出來的，比如精神性障礙、聽覺障礙等等，或許至今都未有得到足夠的重視。通過我們所提供的服務和所生產的商品，首先希望大家能夠理解並了解這個群體，思考殘障人士在社會生活中所可能遇到的困難，然後哪怕是微小的行動也好，希望大家能夠貢獻出自己的一份力量。」 

Q. 我們該如何支援殘障人士社區呢。 

A．「正如剛才所說，殘障人士並不能憑一而論，而是人人不同。如果大家有機會去做志願者、義工，或者拜訪有殘障人士工作的店鋪，可以去嘗試傾聽他們每個人的故事。在有了基本了解後，再去做力所能及的事情。尤其是有些人可能並不需要特殊的支援，或者對於援助比較反感，在這種情況下希望大家可以首先尊重他們的意見，再採取行動。」 

⚫ Rendeaf Coffee官方網站：https://rendeafcoffee.com/ 

⚫ Rendeaf Works官方網站：https://rendeafworks.com/ 

⚫ 關於Rendeaf滴濾咖啡：https://rendeaf.my.canva.site 

我們在下面四個MIMARU分館的櫃檯提供Rendeaf咖啡給各位客人，請注意庫存有限，先到先得。